Эдже Эргюней родилась в 1987 в Стамбуле, Турция. Выпускница средней школы Нотр-Дам-де-Сион и франкоязычного университета Галатасарая в Стамбуле, обладает степенью бакалавра бизнес администрирования, а также магистра в области международного маркетинга и торговли в Барселоне.
Во время и после ее обучения она работала во многих международных компаниях, таких как Турецкие Авиалинии, Эсте Лаудер и многих других.
Эдже свободно владеет турецким, английским и французским языками, а также совершенствует свой чешский язык.
Проживает в Праге с 2013 года. Является со-основателем Galavito s.r.o. совместно с ее чешским партнером Миленом Гнатекем, а также участвовала в создании портала ЧескоТурецко (ČeskoTurecko).

Портал ČeskoTurecko: www.ceskoturecko.cz